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Oléron, la plus vaste des îles métropolitaines françaises après la Corse, est demeurée des origines à la Seconde Guerre mondiale un site stratégique très convoité, qui se trouve inclus tant dans le système de défense des côtes de Vauban, que dans le mur de l'Atlantique. Les communautés religieuses, implantées très tôt à Saint Georges, au Château ou à Saint Denis, y ont développé salines et vignobles, qui devaient faire sa richesse. |
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Dès le 12ème siècle en effet, l'île vend ses produits à l'Angleterre et aux pays du Nord de l'Europe et son expérience du commerce permet à ses hommes de loi de concevoir le premier code maritime européen : les rôles d’Oléron, que complète le coutumier d'Oléron. Vous serez conquis par ses villages aux maisons basses, ses paysages dégagés parcourus par de pittoresques petites routes, ses plages de sable fin, ses petits ports, marais et chenaux, devenus le domaine des ostréiculteurs. |
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